目次
デトックスの効果
デトックスとは
おしゃれに持ち歩きながらダイエットができる飲み物として「デトックスウォーター」が注目されていますが、そもそもデトックスとは何を指すのかご存知でしょうか。デトックスとは、体内に蓄積された毒素を排出することです。
わたしたちの体の中には、食べ物に含まれている食品添加物や空気中に含まれるダイオキシンなどによって、有害物質が入り込んでいます。これらの有害物質は、排泄物や汗など混ざり排出されていくものですが、ジャンクフードばかりの食生活や水分不足、生活習慣の乱れなどによって、体内に蓄積されてしまうことがあるのです。
蓄積されてしまった毒素・有害物質の排出を促すことによって、肌トラブル解消やダイエットに役立ちます。
むくみ解消でシェイプアップ
体の中に、本来あるべきではない毒素が蓄積されてしまうと、血液やリンパの流れが滞るようになってしまいます。すると血液中にある水分や老廃物が正常に排出されず、むくみが生じてしまうのです。
デトックスに役立つ食生活を送ることによって、リンパの流れが良くなり、血液もサラサラに。むくみ解消を期待できるのです。また、血液の流れを良くすることによって、エネルギーの代謝が高まり、新陳代謝を上げることにもつながります。
腸内ガス排出でぽっこりお腹解消
わたしたちが口にする食べ物は、胃で消化され、小腸で栄養を吸収し、大腸で便となって排出されています。しかし、なんらかの理由で便がうまく排出されなくなってしまうと、大腸内に便や老廃物が溜まり、また溜まっている便から有害物質が発生するようになります。腸内に便が溜まってしまうことで、ぽっこりとお腹が出てしまったり、有害物質がお肌の細胞に入り込み肌トラブルを引き起こしたりしてしまうのです。
デトックスを意識した食生活を行うことによって、内臓機能が向上し、便秘解消とそれによるダイエット効果を期待することができます。
デトックスに効果的な食材
デトックスの基本は水
体内に水分が溜まることによってむくみが引き起こされるため、水を飲まないよう意識している方もいるのではないでしょうか。実は、その行為はデトックスにとっては逆効果です。1日に1.5～2.0リットルの水を飲み、尿として毒素を排出してあげることがデトックスの第1歩と言えます。
しかし、デトックス目的で飲むならば、水道水はおすすめできません。自宅の蛇口をひねるだけで出てくる水道水は、浄水場で殺菌消毒がなされていますが、その殺菌消毒のために塩素が使われています。塩素は、水道水として飲む分には大きな健康被害はないものの、体にとって不必要な老廃物でもあるのです。
つまり、ダイエットをしようと積極的に水道水を飲んでいても、同時に老廃物を溜め込むことにもなってしまいます。市販のミネラルウォーターやミネラルサーバーのお水を飲むのがおすすめです。
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水のデトックス効果とは？お気に入りのフレーバーで内側から綺麗に
さびない身体をつくる玄米
玄米には、「フィチン酸」という生体物質が含まれています。「フィチン酸」は放射能物質や水銀などと結合しやすく、公害物質を体外に排出してくれる効果があるのです。
白米と比べて、玄米には農薬が多く含まれていると言われていますが、玄米の持つデトックス効果により、多くの農薬は排出されます。結果としては、白米よりも玄米の方が残留農薬が少なくなるのです。
また、抗酸化作用のある「セレン」という成分によって、活性酸素の働きを抑え、ガンや動脈硬化などのリスクを減少させることもできます。
ゴボウやレンコン等の根菜
野菜には食物繊維が豊富に含まれていますが、野菜の中でも特に食物繊維が豊富なのが、レンコンやごぼう、大根などの根菜類です。食物繊維の働きによって、便通を促し、腸内の有害物質をより排出しやすい状態にしてくれます。無理なくデトックスダイエットを行いたいという方は、週に1日だけ夕飯を根菜スープのみに変えてみると良いでしょう。
根菜には、葉野菜と比べて食物繊維が豊富ですが、摂り過ぎには注意が必要です。根菜に含まれる食物繊維のほとんどは不溶性。そのため、根菜だけを食べていると便が硬くなり、排出しにくくなってしまう恐れがあります。たっぷりの水分とともに摂取するのがおすすめです。
亜鉛豊富な牡蠣やレバー
肝臓は、有害物質の解毒や消化のために機能しているとても大切な臓器です。しかし、お酒の飲みすぎや喫煙、不健康な食生活などによって、肝臓にダメージが与えられると、幹細胞が減少し、その働きが弱くなってしまいます。
そんなときに役立つ栄養素が亜鉛です。亜鉛には、たんぱく質やDNAの合成に関わり、新しい細胞を作り出す働きをしています。ダメージを受けた肝細胞を再生し、肝機能を向上してくれる働きがあるのです。
そんな亜鉛は、牡蠣やレバーに多く含まれています。特に牡蠣は100gあたり13.2mgとほかの食品と比べてもとても多いです。牡蠣を2個食べるだけで1日に必要な亜鉛を摂取することができるとも言われています。
便秘解消に効果的なトマト
トマトといえば、生活習慣病や老化の抑制などに効果がある「リコピン」という栄養素が有名ですが、実は「リコピン」以外にもさまざまな栄養素が含まれています。中でも最近注目されているのが「ペクチン」という成分。
「ペクチン」は、食品に粘度を出す成分で、トマトのゼリー状の部分に含まれています。声ステロールの吸収を抑えたり、腸内の善玉菌を増やして腸内環境を整えたりと言った効果を持っています。体の毒素排出を効率よく行うために、サラダにトマトを取り入れるのがおすすめです。
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トマトでダイエット。食事にプラスするだけで痩せやすい体をつくる
人参やほうれん草等の緑黄色野菜
緑黄色野菜は、ビタミンやミネラル、食物繊維などの栄養素がとても豊富に含まれています。ビタミンやミネラルの働きによって、ホルモンの分泌や細胞の代謝を促進したり、食物繊維の働きにより便秘解消をしたりしてくれます。
にんじんやほうれん草などには、βカロテンがとても多く含まれています。βカロテンは、体内に入るとほとんどがビタミンAに変換されて働きます。抗酸化作用を持ち、活性酸素を中和させ、健やかなお肌を保つ働きをしている栄養素です。
（※2011年に食品標準成分表の表記が変更されているため、βカロチン→βカロテンに変更しました。）
利尿作用の高いスパイスやハーブもおすすめ
栄養豊富でおしゃれだとしてパクチー人気が爆発している今日この頃ですが、パクチーを中心とするハーブやチリ、ターメリック、ジンジャーなどのスパイスもデトックスに効果のある食材です。腸の働きを活性化させる働きや利尿作用を持っており、体内の毒素排出を促します。また、スパイスには辛み成分によって消化液の分泌を高め、代謝を促進する働きもあります。
まずはデトックススープを一週間続けよう
リーズナブルなホールトマトのスープ
https://cookpad.com/recipe/4382189
ホールトマトを使って作るデトックススープです。トマトは日持ちもしないし、値段も高いので毎日冷蔵庫に置いておくのは、意外と大変なもの。リーズナブルで日持ちのするホールトマトならば、無理なく続けて行けそうです。
具材は、食物繊維豊富なキャベツや血液サラサラ効果のある玉ねぎがあれば作れます。さらに余裕のある方は、セロリやパプリカを入れて楽しみましょう。セロリには栄養豊富で美容・健康に効果あり。赤パプリカにはカプサイシンによる抗酸化作用があり、黄パプリカはビタミンCやルティンの力でお肌の老化防止を期待できます。
野菜といんげん豆のスープ
https://cookpad.com/recipe/4432785
いんげん豆とケールを使ったデトックススープです。いんげん豆には、消化機能の働きを促進し、胃腸内の消化物を外へと排出してくれる働きがあります。お腹のお掃除をしてくれるので、便秘気味でお腹に張りを感じている方におすすめ。また、青汁の元となっているケールにはビタミン、ミネラル、食物繊維などがバランスよく配合されており、ダイエットや美容、健康に良い食べ物です。最後にパセリを加えれば、より多くの栄養分を摂取できます。
食べる美容液のアボカドのスープ
https://cookpad.com/recipe/4524892
「食べる美容液」とも呼ばれるアボカドには、ビタミン類やカリウム、マグネシウムなどのミネラル類がたっぷり。カリウムを摂取することによって、体内のナトリウム濃度を正常に保ち、むくみ解消が期待できます。
便通改善に効果的なきのこのスープ
https://cookpad.com/recipe/4330022
きのこは、食物繊維がたっぷりと含まれている食材です。食物繊維の力によって、腸内に蠕動運動を起こし、有害物質と合わせてお腹に溜まった便を排出してくれます。きのこと言ってもさまざまな種類がありますが、松茸やエリンギがおすすめです。不溶性食物繊維が多い食材なので、スープとして飲むことで水分を同時に摂れるので、より整腸効果が高まります。
冷えにも効果的なキムチのスープ
https://cookpad.com/recipe/4174881
市販のキムチに鶏ガラスープの素を入れて作れる簡単デトックスレシピ。キムチに含まれるトウガラシには、体を燃焼させてくれるカプサイシンが含まれており、体を温め、代謝をアップさせてくれます。また、発酵食品ですので、乳酸菌も含まれており、整腸効果も。温活をしながらデトックスをしていきましょう。
余り野菜で作れる切り干し大根のスープ
https://cookpad.com/recipe/4276242
キャベツや玉ねぎ、にんじんなどの自宅にある野菜と切り干し大根で作れるデトックススープ。特に一人暮らしをされている方にとっては、スープを作るために買い出しに出かけるのも少し億劫なことがあると思います。そんなとき、こちらのスープであればあまり野菜で作れるので、食材調達の手間がありません。
切り干し大根は、既にお伝えした根菜の仲間。食物繊維によって、お通じも快適です。
栄養価の高いキヌアのスープ
https://cookpad.com/recipe/4063373
たまには変わったスープを飲んでみたいというときにおすすめなのが、キヌアのスープ。キヌアはとても栄養価が高い食材で、マグネシウムやリン、鉄分などのミネラルやビタミンB群が含まれています。ヘルシーなササミを使って、たんぱく質も同時に摂取するのがおすすめです。
普段の食事を見直してすっきり美人を目指そう
わたしたちの体は、普段何気なく口にしている食べ物によって作られています。ぽっこりお腹が気になってきた方やニキビや吹き出物が増えてきたという方、自分が普段どんな食べ物を口にしているかを見直してみましょう。また、既にたっぷりのお水と野菜をとっている方も、お酒やたばこ、空気中の有害物質などにより、体内に毒素が溜まっている可能性もあります。忙しい方でも週に1度はデトックスを意識した食事を摂り、体の内側からきれいになっていきましょう。
