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ミネストローネダイエットとは？
ミネストローネはトマトをベースにたくさんの野菜が入った女性に人気のスープです。おいしいのはもちろんのこと、家でも手軽に作れるスープ。
実はこのミネストローネ、女性にうれしいダイエット効果、美容効果、２つの作用があります。ミネストローネを1週間飲み続けることによって、ダイエットの効果が期待されます。ミネストローネは栄養素が高いため、栄養不足になることがなくおすすめのダイエット方法です。
基本的なミネストローネに含まれる栄養素と効果
トマトの栄養素に期待できるダイエット効果
ミネストローネの主な材料はトマトです。ヨーロッパでは薬のような効果もあるとして知られているトマト。トマトの栄養素で1番優れているのはリコピンです。テレビなどで取り上げられて有名になっているリコピンには、ダイエット効果、美容効果、そして若返り効果が期待できます。
リコピンはトマトの赤色の色素成分で、強い抗酸化作用が期待されます。さらに肌を美しく保つために必要なビタミン類も豊富に含まれており、リコピンと作用して肌を美肌・美白に導いてくれます。
リコピンは成長ホルモンの分泌を高めてくれるので、基礎代謝が上がり脂肪燃焼や脂肪蓄積を防いでくれます。血行を良くしてくれることもあり、さらに代謝が上がることを期待できます。トマト缶100gあたり32,3カロリー。
トマトが大好きなので、ミネストローネも大好きでよく作ります。お野菜もお豆も沢山入れると美味しいですよね。ミネストローネでダイエットが出来るとは考えたことがありませんでしたが、確かに色々な栄養を一度に摂ることができるし、作るのも簡単だから気軽にトライできそうです。子供に野菜を食べさせようと思ってもなかなか食べてくれないので、こういったスープを作るのですが、ママはダイエット、子供はお野菜摂取になれば一石二鳥ですね！ ミネストローネでお手軽ダイエット。脂肪燃焼スープで痩せられる？さんを0人が応援しています！ SNSでシェアすることで、モデルの表示順位がアップします。
にんにくの栄養素に期待できるダイエット効果
臭いが気になってしまう人もいますが、にんにくは身体にとても良い食べ物です。また強い殺菌効果があり風邪を予防できることで知られていますが、脂肪燃焼効果も期待ができる食材です。
体内のビタミンB1の身体のスタミナを維持する働きをサポートしてくれる、アリシンという成分が入っています。ビタミンB1の働きをサポートしてくれることで、体内にスタミナが維持されエネルギー代謝が高まります。
血液をサラサラにしてくれる効果もあるので、健康のためにも取り入れたいですね。100gあたり148.9カロリー。
なお、にんにくは食べるだけでなく塗ることでニキビが治るという事例もあります。買って食べきれなかったニンニクはこのように有効活用してみるのも良いかもしれませんね。にんにくによるニキビ対策については以下の記事で詳しく解説しています。
玉ねぎの栄養素に期待できるダイエット効果
いろいろな料理に使われている玉ねぎにもダイエット効果があります。血流が悪くなると身体の老廃物を外に排出しにくくなるので、新陳代謝も落ち脂肪が燃焼されません。
玉ねぎにはケルセチンという成分が含まれており、血液をサラサラにしてくれます。玉ねぎを切るときに涙が出てしまうあの成分は硫化アリルと言います。
硫化アリルには新陳代謝を促し、消化液の分泌を促してくれる効果があるのでダイエットに向いています。100gあたり39.7カロリー。
ミネストローネ以外にも玉ねぎは様々なダイエットメニューに活用が可能です。以下の記事ではおすすめの玉ねぎダイエットメニューを紹介しています。
キャベツの栄養素に期待できるダイエット効果
キャベツは食物繊維が豊富なことでも知られており、カロリーも低くダイエットに効果的な食材です。食物繊維が豊富なことによって、胃の中で水分を含んで膨張し満腹感を感じられます。
さらに血糖値が上がりにくい食材であるため、肥満と大きな関係のあるインスリンの分泌を減らしてくれます。100gあたり24,6カロリー。
人参の栄養素に期待できるダイエット効果
人参はダイエットにも美容にもポジティブな食材です。低カロリーな人参にはビタミン、ミネラル、食物繊維が豊富に含まれており肌をきれいにし、食物繊維が便秘を改善してくれます。
人参の特徴的な成分はB-カロテンといい、抗酸化作用によってアンチエイジング効果や美肌効果もあり、きれいになりながらダイエットができそうです。100gあたり37カロリー。
ダイエットに効果のあるニンジンですが、ミネストローネ以外にも様々なおすすめの食べ方があります。ニンジンダイエットを続けるためのレシピを以下の記事で紹介していますので参考にしてみてください。
オリーブオイルの栄養素に期待できるダイエット効果
オリーブオイルは健康や美肌に良いと話題になっているオイルです。オリーブオイルにはオレイン酸という成分が含まれており、コレステロール値を下げてくれます。コレステロールは肥満の原因となっているので、うれしい効果ですね。
さらに中性脂肪を身体につきにくくする働きがあり、食事と一緒に摂取すると太りにくくなります。オリーブオイルを摂取すると満腹感を感じやすいので食べ過ぎ防止に役立ちそうです。100gあたり884.1カロリー。
ピーマンの栄養素に期待できるダイエット効果
ピーマンは唐辛子の仲間でありカプサイシンを多く含んでおり、このカプサイシンはアドレナリンを分泌させます。
カプサイシンには身体を温めて基礎代謝をあげてくれる作用があり、基礎代謝をあげることによって身体をエネルギーを使い痩せやすい身体を作ります。100gあたり20.1カロリー。
セロリの栄養素に期待できるダイエット効果
香りにクセがある食材ですがセロリもダイエット効果が期待できます。豊富なビタミンやカリウムが含まれており、美肌効果があります。カリウムはダイエットに重要でカリウムが不足すると余分な塩分を排出できなくなり、むくみの原因となり血行不良を引き起こしやすくなります。
さらにセロリのあの独特な香りには精神安定効果があるので、ストレス解消にもおすすめ。100gあたり16カロリー。
マッシュルームの栄養素に期待できるダイエット効果
きのこ類はカロリーが低く、食物繊維も豊富なのでダイエットに向いています。さらにきのこに含まれるキノコキトサンには脂肪を排出するという研究結果まで出ています。
内臓脂肪を燃焼させる効果があると言われています。血液をサラサラにしたり免疫力も高めてくれるので進んで摂取したい食材の1つです。100gあたり22.2カロリー。
ミネストローネダイエットの方法
1週間ミネストローネだと飽きてしまいます。そんなときは、食材を足してアレンジしてみるとまた味が少し変わっておいしく味わえそうですね。
主食をミネストローネに変えるだけのダイエットなので手軽で時間もかかりませんし、脂肪燃焼スープと呼ばれているトマトースープなどと材料もほとんど変わりません。炭水化物やお菓子以外であれば他に、野菜、フルーツ、お肉を食べても構いませんが主食がミネストローネとなるようにしましょう。
ダイエットするにあたって注意しなければいけないこと
1.白米、パンなどの炭水化物を食べない
2.砂糖などのお菓子類を食べない
3.飲み物は水かお茶にする
4.アルコールを飲まない
5.1週間以上は続けない
毎日の食事の主食をミネストローネとし、その他にもしっかりお肉と野菜などを食べてください。1日の摂取カロリーを大幅に減らすことが目的のダイエットなので、ミネストローネ以外の食事は取り過ぎないようにしましょう。
ミネストローネは夕食に摂ることでダイエット効果を大きく発揮します。食事は朝と昼に摂り、夜はミネストローネだけにすると効果的ですね。
ミネストローネダイエットのおすすめレシピやメニュー
塩分控えめ基本のミネストローネ
材料
・トマト缶(1缶）
・玉ねぎ（半分）
・人参（1/2）
・キャベツ（4枚）
・にんにく（1片）、
・オリーブオイル（大さじ1)、
・塩（ひとつかみ）
作り方
1.玉ねぎ、人参、にんにくをみじん切りにします。
2.オリーブオイルを入れたフライパンでにんにくを香りがするまで炒めたら玉ねぎ、人参も炒めます。
3.鍋にトマト缶を入れたら開いた缶に水を1缶分入れ、炒めた野菜と細かくちぎったキャベツと一緒に15分ほど煮込みます。
4.最後に塩で味付けをします。
塩分の摂り過ぎはむくみや血行不良の要因となるので、塩分控えめにすることで素材本来の味も楽しめダイエットに効果的です。
具沢山ミネストローネ
材料
・トマト缶（1缶）
・玉ねぎ（1/3)
・人参（1/4)
・キャベツ（2枚）
・にんにく（1片）
・ピーマン（1/2)
・マッシュルーム（2つ）
・オリーブオイル（大さじ1)
・塩（少々）
・コンソメ（1/2)
作り方
1.キャベツは手で細かくちぎり、それ以外はみじん切りにします。
2.オリーブオイルを入れたフライパンでにんにくを香りがするまで炒めたら他の食材も入れ炒めます。
3.鍋にトマト缶を入れたら開いた缶に水を1缶分入れ、野菜が柔らかくなるまで15分ほど煮込みます。
4.最後にコンソメ、塩で味を整えます。
たくさんの野菜が入ったミネストローネで栄養満点です。野菜それぞれの栄養を1度に摂取できるがうれしいですね。
ミネストローネダイエットで気を付けること
タンパク質が不足してしまうこと
ミネストローネだけを食べていると、どうしてもタンパク質が不足します。タンパク質は基礎代謝をあげる重要な栄養素なので、お肉や納豆を食べるようにして補いましょう。ミネストローネにベーコンを入れるのもおすすめです。
ミネストローネしか食べないこと
痩せるためにミネストローネしか食べないようにすると、栄養が偏ってしまい危険なので必ず他の食材も組み合わせるようにしましょう。ミネストローネダイエットは長い期間続けてしまうと、栄養失調で体調が悪くなったりしてしまうので、1週間以上は続けないようにしましょう。
美味しく工夫をしながらミネストローネを食べよう
主食をミネストローネに置き換えるだけで痩せれるのは、手軽で魅力的です。トマトが好きな人にとっては飽きることなく続けられそうですね。味に飽きてしまった時はカレーパウダーやハーブなどでアクセントを加えていろいろな味を楽しみましょう。注意点をしっかり守りながら、ミネストローネダイエットに挑戦してみましょう。
